Gătind la Instant Pot

Una dintre mâncărurile de post descoperite în bucătăria mediteraneană este fava, un aperitiv din linte galbenă ori linte roșie.

Am adaptat rapid rețeta lui @akis_petretzikis pentru a o realiza la instant pot și a putea pregăti în 10 minute.

🍲 Ingrediente

✅ o ceapă medie
✅ un morcov
✅ o cană de linte galbenă
✅ o cană și jumătate de apă
✅ un cățel de usturoi
✅ sucul de la o lămâie
✅ condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, o frunza de dafin, rozmarin.

🔪 Mod de preparare:

1. Am tăiat toate legumele grosier și le-am adăugat la sotat în vasul multicooker-ului #instantpot.

2. Am adăugat lintea, apa și condimentele.

3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 9 minute.

4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de două minute (NR), după care am scos presiunea (QR).

5. Am scos frunza de dafin, am adăugat sucul de la o lămâie, o lingură de ulei de măsline și am mixat toate legumele cu mixerul vertical.

🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲