Gătind la Instant Pot

Azi am făcut o altă rețetă de #risotto la #instantpot

Cum mâine puștiul mare are pui cu orez și aveam rămase de la prânz niște aripioare gătite la cuptor, am zis sa încercăm un risotto cu pui. A iesit delicios, fiind savurat de ambii copii.

Timpul de gătire: 6 minute ♥️♥️♥️♥️

🍲 Ingrediente:
✅ o ceapă galbenă mică
✅ o cană de orez
✅ un cub de unt și un pic ulei de măsline
✅ carne de pui
✅ cascaval
✅ o cană și jumătate de apă
✅ două fire de usturoi verde
✅ sare, piper, șofran

🍵🔪 Mod de preparare:
1. Am tăiat mărunt ceapa, usturoiul verde, am ras cașcavalul și am spălat orezul.

2. În Instant Pot am adăugat cubul de unt, lingura de ulei de măsline și ceapa. Ca să scurtez timpul necesar pentru a ajunge la presiune, folosesc de multe ori opțiunea SAUTE la început. Azi, am sotat un minut ceapa cu puiul. Am adăugat apa, apoi orezul și șofranul. Am observat că dacă adaug orezul înaintea apei există tendința de a se lipi și apoi ar putea apărea eroare BURN. Am oprit opțiunea SAUTE.

3. Am închis capacul, am selectat Pressure Cook și am setat Manual pe High, 6 minute.

4. Când timpul a expirat, am preferat să folosesc Quick Release. De îndată ce am deschis capacul, am adăugat cașcavalul ras.

A reușit să mai rămână doar porția pentru grădiniță 😋