Gătind la Instant Pot

Una din ciorbele de care îmi e mereu dor e #ciorbaradauteana

Pregătirea ei la #instantpot e floare la ureche 😋.

🍲 Ingrediente:

✅ o ceapă medie
✅ un morcov
✅ frunze de țelină + o felie de rădăcină
✅ un piept de pui
✅ condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru, leuștean, curcuma, foaie de dafin
✅ două ouă
✅ două linguri de iaurt gras ori smântână
✅ o lingură de oțet
✅ sucul de la o lămâie
✅ 1.8 l apă caldă
✅ doi căței de usturoi

🔪 Mod de preparare:

1. Am tăiat mărunt ceapa și frunzele de țelină. Apoi am dat pe răzătoarea mică morcovul și felia de țelină. O jumătate de morcov a fost tăiată în bastonașe (numai bine de ținut în mână de puiul care acum învață să mănânce). Eu am pus pieptul de pui (suc de lămâie+curcuma+usturoi+ulei de măsline+boia de ardei dulce) tăiat felii la marinat pentru câteva ore înainte de pregătirea ciorbei.

2. Am adăugat o lingură de ulei în vasul Instant Pot, am pus toate legumele, pieptul de pui, foaia de dafin.

3. Am pus 1.8litri de apă, am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 10 minute.

4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de 10 minute (NR), după care am scos presiunea (QR) și am deschis capacul.

5.Intr-un bol, am adăugat ouăle+iaurtul+lingură de oțet+sucul de la lămâie și am pregătit sosul pentru dresul ciorbei, adăugând, rând pe rând, câte un polonic de zeamă din ciorba. Am procedat astfel de trei ori. Când a fost gata, am pornit opțiunea SAUTE și am adăugat în ciorbă sosul obținut mai sus. Am lăsat să dea într-un clocot, după care am închis setarea SAUTE.

🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲