Nu sunt un mare fan al mâncărurilor care au carne tocată, dar cum pustiul mare are in meniul grădiniței o dată pe săptămână un fel care conține carne tocată (chiftele, supa de perișoare, burger, paste cu sos Bolognese, lasagna, ardei umpluți, sarmale ori pastitio), a trebuit să mă adaptez și să gătesc și astfel de mâncăruri.
Cu #instantpot gătesc multe din felurile de mai sus mult mai repede și fără vreun stres. De exemplu, sosul pentru paste Bolognese e gata in 32 de minute.
🍲 Ingrediente
✅ 500 g amestec de carne tocată de vită și porc
✅ două cepe
✅ doi morcovi
✅ un ardei gras roșu
✅ patru căței de usturoi
✅ patru linguri de bulion
✅ condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru, trei frunze de dafin, busuioc verde
✅ 1 cană cu apă
✅ o ceașcă cu lapte
🔪 Mod de preparare:
1. Am tăiat ceapa, ardeiul gras, frunzele de busuioc proaspăt. Apoi, am dat pe răzătoarea mică morcovul și usturoiul.
2. Am adăugat o lingură de ulei în vasul Instant Pot, am activat opțiunea SAUTÉ și am pus toate legumele.
3. După trei minute, am adăugat carnea tocată, bulionul, condimentele și am amestecat bine toate ingredientele. Am oprit opțiunea SAUTÉ.
4. Am adăugat o cană cu apă, am amestecat bine și am închis capacul. Opțiunea selectată de mine a fost: Pressure Cook, High, 30 minute. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de zece minute (NR), după care am scos presiunea (QR).
5. Am dat cancel opțiunii Keep Warm și am activat iar opțiunea SAUTÉ, am adăugat laptele și am amestecat continuu timp de două minute din momentul in care a început să fiarbă sosul. După care am dat Cancel opțiunii SAUTE și am servit sosul cu paste penne.
O delicioșenie marca Instant Pot!
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu