Gătind la Instant Pot

Pentru iubitorii de năut las o rețetă de tocană. E simplu de făcut, are câteva ingrediente și e numai bună pentru zilele răcoroase de toamnă.

Folosind #instantpot o puteți pregăti in mai puțin de 50 de minute, fără a lăsa năutul la înmuiat. Am pus cană de năut, patru căni de apă fierbinte și am lăsat năutul la fiert (Pressure cook, High, 30 de minute). Nefiind acasă când a terminat programul, după ce a expirat timpul, am lăsat să scadă presiunea (natural release).

🍲 Ingrediente:

✅ o ceapă roșie medie
✅ un ardei gras roșu
✅ o lingură de bulion
✅ o lingură de ulei de măsline + o lingură de apă
✅ condimente: sare, piper, o linguriță boia de ardei dulce, o linguriță de chimen, o linguriță de ghimbir
✅ 250 g năut
✅ 250 g spanac
✅ 250 g apă fierbinte

🔪 Mod de preparare:

1. Am tăiat toate legumele în fâșii, am dat pe răzătoarea mică usturoiul și ghimbirul. Am pornit multicooker-ul selectând funcția SAUTÉ. Am adăugat lingura de ulei și lingura de apă și am înăbușit usturoiul și ghimbirul pentru 15 secunde. Am pus ceapa și ardeiul gras, adăugând sarea, piperul, lingurița de chimen și de boia dulce.

Am dat Cancel opțiunii selectate.

2. Am adăugat bulionul, năutul (fiert în prealabil la Pressure Cook, High, 20 minute) , spanacul și apa.

3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 5 minute.

4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de 5 minute (NR), după care am scos presiunea (QR).

🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲