Gătind la Instant Pot

Am început săptămâna cu o supă de perișoare din pui a la grec, adică #γιουβαρλάκια

Ingrediente:

✅ 400 grame carne tocată din pui
✅ un ou
✅două linguri orez
✅ mărar, pătrunjel, o linguriță de cimbru, una de boia dulce de ardei
✅ sucul de la două lămâi+coaja de la o lămâie
✅ doi litri de apă
✅ pentru a drege supă avem nevoie de: coaja rasă de la două lămâi, sucul de la două lămâi, două gălbenușuri de ou, o linguriță de amidon de porumb, sare, piper, mărar

🔪 Mod de preparare:

1. Am amestecat carnea tocată cu oul, cele două linguri de orez și condimentele. Am format perișoarele și le-am așezat direct in #instantpot

2. Am adăugat o lingură de ulei, sucul de la o lămâie și coaja de la o lămâie

3. Am pus doi litri de apă, am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 10 minute.

4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de cinci minute (NR), după care am scos presiunea (QR).

5. Într-un vas am amestecat coaja rasă de lămâie, sucul de la cele două lămâi, cele două gălbenușuri de ou, lingurița de amidon de porumb și mărarul. Peste ele am adăugat încet toată zeama din supa fiartă mai sus. Când am terminat, am pus toată zeama in vasul de inox al Instant Pot -ului și am pornit setarea SAUTE. De îndată ce a început să dea in clocot am oprit aceasta setare și am scos vasul de inox din multicooker.

A ieșit o supă acrișoară, cremoasă și delicioasa.

🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲