Gătind la Instant Pot

Azi am pregătit o supă de perișoare din pui adaptând rețeta publicată zilele trecute de @mychicdish

Ingrediente pentru perișoare:

✅ 450 grame carne tocată din pui
✅ trei linguri de pesmet
✅ un ou
✅pătrunjel, un cățel de usturoi, o linguriță de boia dulce, un sfert de linguriță de chimen, un sfert de linguriță de scorțișoară, o linguriță de ulei de măsline

Ingrediente pentru supă:

✅ doi litri de apă
✅ doi căței de usturoi
✅ două linguri de orez
✅ pentru a drege supa avem nevoie de: sucul de la o lămâie și jumătate, două ouă, sare, piper, mărar

🔪 Mod de preparare:

1. Am amestecat carnea tocată cu pesmetul, oul, uleiul de măsline și condimentele. Am format perișoarele și le-am dat prin făină.

2. În vasul Instant Pot-ului am adaugă ulei de măsline și am dat drumul funcției SAUTÉ. Am prăjit perișoarele până au căpătat putina culoare.

3. Când am terminat, am adăugat în vas apa, cei doi căței de usturoi mărunțiți, orezul și toate perișoarele prăjite anterior. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 4 minute.

4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de cinci minute (NR), după care am scos presiunea (QR).

5. Într-un vas am amestecat cele două ouă cu sucul de la o lămâie și jumătate, sarea, piperul și mărarul tocat. Peste ele am adăugat încet toată zeama din supa fiartă mai sus. Când am terminat, am pus toată zeama in vasul de inox al Instant Pot -ului și am pornit setarea SAUTE. De îndată ce a început să dea in clocot am oprit aceasta setare și am scos vasul de inox din multicooker.

A ieșit o supă foarte cremoasă și delicioasă. Vă sugerez să încercați întâi cu sucul de la o lămâie și, abia după ce gustați și vedeți cât e de acrișoară, să mai adăugați ori nu restul de suc.

🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲