La prânzul de azi am avut Plăcinta Păstorului – #shepherdspie . Pare un pic mai complicat decât suntem obișnuiți atunci când pregătim mâncare la Instant Pot, dar am găsit scurtături care îmi fac viața mai ușoară. Când pregătesc Sos Bolognese, mă asigur că pun o jumătate de porție in borcan la congelator și o folosesc fie la paste, fie pentru a face acest fel de mâncare, fie pentru Cannelloni.
🍲 Ingrediente pentru Plăcintă:
✅ 400 g Sos Bolognese (rețeta o găsiți tot pe aceasta pagină)
✅ piure de cartofi (400 g cartofi, 1 cub unt, o lingură ulei de măsline, jumătate de ceașcă de lapte)
✅ cașcaval ori mozzarella (orice brânză care se topește).
🔪 Mod de preparare:
1. Am pregătit sosul folosind rețeta prezentată deja pe Instagram (am încercat să o scriu iar aici dar nu rămân suficient de multe caractere că să pot scrie exact cum pregătesc placinta), cu opțiunea Pressure Cook, High, 30 minute.
2. Am pregătit la instant pot piureul de cartofi folosind opțiune Pressure Cook, High, 7 minute. Când a fost totul gata, am scos repede presiunea. Am scurs apa in care au fiert cartofii și am adăugat laptele, untul, lingura de ulei și condimentele. Am obținut un piure pufos și cremos numai bun pentru Plăcintă. I-am dat drumul cuptorului de la aragaz și l-am setat la 180 de grade.
3. Într-un vas de ceramică, am adăugat un strat de sos Bolognese și un strat de piure. Dacă aveți cantitate mai mare, puteți pune chiar mai multe astfel de straturi. Am dat la cuptor până a început să se rumenească piureul.
3. După vreo 15 minute, am adăugat cașcaval ras și am pus iar la cuptor până s-a topit și s-a colorat frumos.
Pozele nu pot reda bunătatea acestui fel de mâncare. Eu nu sunt mare fan al preparatelor cu carne tocată și tot mi-a plăcut tare mult. Dacă insă sunteți fani mâncăruri cu carne tocată, merită să o incercati măcar o dată.
Sănătate multă!
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu