Gătind la Instant Pot

Una dintre rețetele preferate ale adulților din casă noastră este orezul chinezesc. Folosim orice legume avem in casă, uneori îl facem cu ou, alteori cu pui. Azi las aici rețeta făcută la #instantpot

🍲 Ingrediente:
✅ o ceapă
✅ doi morcovi
✅ doi dovlecei
✅ jumătate de cană de mazăre congelată + două cepe verzi
✅ o cană de orez
✅ sare, ghimbir, sos de soia, ardei iute
✅ o cană și jumătate de apă fierbinte
✅ două ouă

🍵🔪 Mod de preparare:

1. Am tăiat ceapa verde și cea uscată, dovleceii, morcovii, am spălat orezul și am pregătit mazărea. Am pus la fiert apa in cană electrică.

2. În Instant Pot am adăugat ulei de măsline și am pornit opțiunea SAUTÉ. Când a fost suficient de fierbinte, am pus ouăle. Când au fost gata, le-am scos pe o farfurie și am adăugat ceapa uscată (tăiată julien), morcovii (semirondele) și dovleceii (in sferturi). Peste ele am adăugat ghimbirul dat pe răzătoarea mica. După 2 minute, am adăugat orezul, sarea și apa fierbinte.

3. Am închis capacul, am selectat Pressure Cook și am setat Manual, High, 5 minute.

4. Când timpul a expirat, am preferat să folosesc Quick Release și să eliberez rapid presiunea. Am adăugat ouăle prăjite, mazărea congelată, trei linguri de sos de soia și ceapa verde. Am închis iar capacul, nu am selectat nici o opțiune, dar am lăsat totul închis pentru două minute. În felul ăsta, s-a gătit și mazărea.