Gătind la Instant Pot

Una dintre întrebările primite des de la cei care urmăresc fie site-ul, fie pagina Instagram e: cum curăț multicooker-ul?

Ieri am pregătit un risotto cu șofran și, cum aveau copiii azi pârjoluțe la prânz, am zis să le pregătesc și pe acelea și să pun ambele mâncăruri în același timp (unul din multele avantaje ale utilizării unui Instant Pot). Zis și făcut!

Am pregătit pârjoalele, le-am prăjit puțin folosind funcția SAUTE și apoi am trecut la risotto, iar pârjoalele au fost puse pe sita pentru legume la abur. Ambele mâncăruri au avut nevoie de 5 minute pentru a fi gata.

Așa arăta vasul meu când am terminat pregătirea lor!

Cum am procedat pentru a-l curăța?

Am avut nevoie de:

• o cană cu apă
• jumătate de cană de oțet
• CIF (puteți folosi și FAIRY ori alt detergent de vase)
• o periuță mică de dinți

1. Am pus cana cu apă și oțetul în vasul de inox. Am închis capacul, am selectat Pressure Cook, High, 5 minute. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea folosind functia Quick Release. În felul acesta, aburii aceia cu oțet vor desfunda și acele componente prin care iese de regulă presiunea (și nu am mai avut, astfel, nevoie să desfac acele componente).

2. Am scos garnitura, sita pentru aburi, butonul negru de la capac, capacul, vasul de inox și vasul extern și le-am frecat bine cu apă caldă cu CIF.

3. Am pus CIF pe o periuță de dinți și am frecat bine în zonele mai greu accesibile (cea de la mânere, cea de unde se sigilează capacul, cea din zona butoanelor multicooker-ului).

4. Apoi am clătit cu apă rece toate componentele externe, iar cu o lavetă am curățaț vasul de gătit.

5. La final, arătau așa:

Când toate componentele s-au uscat, le-am pus la locul lor, depozitând multicooker-ul Instant Pot cu capacul în sus și garnitura scoasă, ca să se poată aerisi și mai bine pe parcursul zilei.

Tu cum procedezi pentru a curăța multicooker-ul tău? Care e secretul tău când vine vorba de întreținerea acestui instrument de gătit?