Gătind la Instant Pot

Pentru prânzul de azi am pregătit chifteluțe de pui cu busuioc și le-am servit cu piure de cartofi, sos de ciuperci cu smântână și salată verde cu porumb.

Ingrediente pentru chifteluțe:

✅ 450 grame carne tocată de pui
✅ trei linguri de pesmet
✅ un ou
✅ o mână de busuioc verde tocat, un cățel de usturoi, o linguriță de boia dulce, un sfert de linguriță de sare, o linguriță de ulei de măsline, jumătate de lnguriță de cimbru

Ingrediente pentru sosul de ciuperci

✅ 250 g ciuperci
✅ un cățel de usturoi
✅ jumătate de cană de apă fierbinte
✅ o ceapă
✅ o linguriță de bulion de roșii
✅ două linguri de smântână
✅ sare, piper, cimbru

🔪 Mod de preparare:

1. Am amestecat carnea tocată cu pesmetul, oul, busuiocul tocat, uleiul de măsline și condimentele.

2. În vasul Instant Pot-ului am adăugat ulei de măsline și am dat drumul funcției SAUTÉ. Când s-a încins bine uleiul, am pus chifteluțele la prăjit.

3. Când am terminat de prăjit, le-am scos din vas și am adăugat ciupercile. Apoi am pus ceapa și usturoiul. Am adăugat lingurița de bulion, apa fierbinte. Am pus sita pe care o folosesc pentru a pregăti legume la abur și în ea am adăugat cartofii pentru piureul de cartofi. Am oprit funcția SAUTÉ și am activat Pressure Cook, High, 5 minute.

4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de cinci minute (NR), după care am scos presiunea (QR).

5. Am deschis capacul, am scos cartofii și am pregătit piureul. Am pornit iar funcția SAUTÉ, am adăugat cele două linguri de smântână peste ciuperci și, după un minut, am oprit și această funcție.

Este prima oară când folosesc chifteluțele doar după ce le-am pregătit cu funcția SAUTÉ. De regulă, le pun pe sită și continuă să se gătească cu felul de mâncare din vas. Astăzi, însă, atât soțul cât și copiii au servit din ele pe măsură ce le scoteam din vas și, cum am văzut că sunt chiar bine gătite, le-am lăsat și pe restul așa.

🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲