Una din mâncărurile preferate ale soțului meu este ghiveciul de legume, in greacă i se spune Tourlu (τουρλού). Cu #instantpot o putem pregăti in 20 de minute.
🍲 Ingrediente
✅ o ceapă
✅ un morcov
✅ doi cartofi
✅ 1 dovlecel
✅ 1 vânătă
✅ 1 ardei kapia
✅ jumătate de conservă de suc de roșii (sau o lingură și jumătate de bulion concentrat) + trei roșii
✅ trei linguri de ulei de măsline
✅ condimente: sare, piper, o linguriță de oregano
✅ o cană cu apă fierbinte
✅ doi căței de usturoi
🔪 Mod de preparare:
1. Am tăiat toate legumele, le-am tăiat cuburi ori rondele ceva mai mari.
Am adăugat două linguri de ulei de măsline și am pornit funcția SAUTÉ. Întâi am adăugat vinetele. Când acestea au prins culoare, am adăugat dovlecelul și ardeiul kapia. După două minute, am pus ceapa, usturoiul, morcovul și roșiile tăiate. După ce au început să se caramelizeze, am pus și roșiile tăiate, roșiile din conservă și cartofii. Am amestecat bine și am oprit funcția SAUTÉ.
2. Am adăugat apă fierbinte și condimentele.
3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 15 minute.
4. Când a expirat timpul, am lăsat presiunea să scadă singură timp de 5 minute (NR), după care am scos presiunea (QR).
🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu