Nu îmi place carnea de vita tocată, dar cum ai mei o iubesc, o dată pe săptămână le pregătesc ceva cu ea. De la chiftele, burgeri, până la ardei umpluți și sos Bolognese, toate sunt iubite de copii, așa că își găsesc locul in meniul familiei noastre.
🍲 Ingrediente
✅ 450 g carne tocată de vită și porc
✅ condimente: jumătate linguriță sare, jumătate linguriță piper, o linguriță boia de ardei dulce, o linguriță de cimbru, o linguriță de praf de usturoi, un vârf de linguriță de chimen, un vârf de linguriță de rozmarin, frunzele de la o crenguță de busuioc verde
✅ o cană cu apă
🔪 Mod de preparare:
1. Am tăiat frunzele de busuioc și le-am pus peste carnea tocată. Am adăugat restul condimentelor.
2. Am pus o cană cu apă în vasul de inox. Am adăugat trivetul și pe el am pus burgerii împachetați in folie de hârtie de copt. Dacă aveți presă pentru burgeri, îi pregătiți așa și apoi ii puneți fie in folie de aluminiu, fie in folie de hârtie de copt. Eu nu am presă, dar am folosit capacul de la un borcan de #ness (orice capac cu margini mai înalte e util pentru a face burgeri).
Am obținut 9 porții din această cantitate de carne tocată.
3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 15 minute. Dacă folosiți burgeri pregătiți anterior și congelați e nevoie să dublați timpul și să setați 30 de minute.
4. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea (QR). Puteți să îi lăsați așa, dar, dacă doriți să capete puțină culoare, puteți usca vasul de gătit și îl puneți iar în funcțiune, activând funcția SAUTÉ. Când uleiul s-a încălzit, puneți burgerii pregătiți anterior și îi lăsați 30 secunde – 1 minut pe fiecare parte.
Noi i-am servit cu quinoa și legume, dar puteți foarte bine să îi serviți simplu, cu salată, ori cu orez, cartofi, bulgur.
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu