Cu rețeta asta am încercat să creez chifteluțele delicioase de la #ikea , dar, deși au ieșit delicioase, mai am nevoie să exersez până să dau de ingredientele care le fac pe acelea așa de gustoase. 🤔 Ținând cont că mi-a luat câteva săptămâni de încercări ca să găsesc secretul unei supe cremă de mazăre dintr-un restaurant din Iași, știu că e doar o chestiune de timp, de încercat, până îi dau de capăt. ♥️
🍲 Ingrediente
✅ 600 g carne tocată de vită și porc
✅ jumătate de ceașcă de lapte
✅ trei căței de usturoi
✅ jumătate de ceașcă de pesmet
✅ un ou bătut
✅ jumătate de legătură de pătrunjel verde
✅ condimente: sare, piper, jumătate de linguriță de cimbru
✅ 1 cană și jumătate de apă rece + două linguri
✅ două linguri de amidon de porumb
✅ o lingură de muștar
✅ jumătate de ceașcă de smântână
🔪 Mod de preparare:
1. În vasul de inox am adăugat o cană și jumătate de apă rece, puțină sare și oregano. Am pus trivetul și peste el am adăugat chifteluțele formate din: amestecul de carne tocată, ceașca de lapte, un ou bătut, pesmetul, pătrunjelul, sarea, piperul, cimbrul. Am preferat sa pun trivetul pentru că toată zeama lăsată de chifteluțe să cadă în apă ca să o pot folosi la sosul pentru chifteluțe. Dacă nu vreți asta, puteți pune chifteluțele într-un vas de yena, de ceramică.
2. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 10 minute. Când a expirat timpul, am lăsat să scadă presiunea timp de 3 minute și apoi am scos eu rapid ce mai rămăsese.
3. Am scos chiftelele și am pornit setarea SAUTÉ. Cu o spatulă am „curățat” ce era la baza vasului de inox. Am adăugat mustarul și smântână și, când a început sosul să fiarbă am pus și două linguri de amidon de porumb amestecate cu două linguri de apă rece.
4. Am lasat să dea in clocot o dată și apoi am transferat chifteluțele într-un vas pentru cuptor, am pus și jumătate din sosul obținut și le-am dat la cuptor, la 200 grade, pentru 15 minute. Am ales să le pun la cuptor pentru că îl aveam deja pornit pentru rețeta de Cartofi cu lămâie și oregano, dar, dacă nu doriți, puteți sări peste această etapă.
🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲
#gatindlainstantpot
#instantpotromania
#chiftelecumustarsismantana
#blw
#diversificare
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu