Noodles de orez cu legume în stil asiatic

iulie 2, 2025

Pentru iubitorii de mâncare asiatică las aici o rețetă rapidă de Noodles de orez cu legume în stil asiatic.

🍲 Ingrediente:

✅ trei pachete de Noodles de orez (220 g)
✅ o ceapă
✅ doi morcovi fâșii
✅ un ardei gras roșu
✅ jumătate de dovlecel fâșii
✅ o cană de amestec de legume: broccoli, conopidă, morcov rondele
✅ doi căței de usturoi + o linguriță de ghimbir ras
✅ fulgi de ardei dulce
✅ o cană și jumătate de apă rece + jumătate de cană
✅ 5 linguri de sos de soia (1 lingură și jumătate pentru fiecare pachet de Noodles este cantitatea care ne place nouă, dar puteți adăuga mai mult ori mai puțin, in funcție de preferințele familiei voastre)
✅ omletă din două ouă (o pregătisem la aragaz) – dacă vreți o adăugați, dacă nu. nu

🍵🔪 Mod de preparare:

1. Am pus o cană și jumătate de apă rece în vasul de inox și am adăugat acolo cele trei pachete de Noodles de orez. Am înmuiat in apă , apoi am intors pe partea cealaltă (astfel încât să fi fost udate pe ambele părți). Din fotografii puteți vedea că apa nu ajunge să fie nici măcar până la nivelul pachetelor de Noodles. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 1 minut. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea, am scurs apă și am clătit acești Noodles cu apă rece. I-am lăsat deoparte.

2. Între timp am tăiat toate legumele fie julien (ceapa), fie bețișoare (morcovul, dovlecelul și ardeiul), am ras usturoiul și ghimbirul. În vasul de inox am adăugat uleiul si am activat funcția Sauté. Am pus întâi ghimbirul și usturoiul, iar după jumătate de minut am adăugat o lingură de sos de soia și ceapa. Am adăugat apoi fâșiile de morcov, dovlecelul și amestecul de legume. Am mai pus două linguri de sos de soia și jumătate de cană de apă rece. Am dezactivat funcția de sotare, am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 1 minut.

3. Când timpul a expirat, am preferat să folosesc Quick Release și să eliberez rapid presiunea. Am adăugat ardeii tăiați julien, Noodles de orez și ouăle tăiate. Am gustat și am mai adăugat două linguri de sos de soia. Am amestecat bine și am închis iar capacul pentru un minut, fără sa activez vreo opțiune.