Gătind la Instant Pot

Te-ai săturat de curcanul uscat și fără gust? Încearcă această combinație de unt, usturoi și rozmarin gătită la Instant Pot și o să îți schimbi părerea despre friptură ♥️

🍲 Ingrediente:

✅ pulpă de curcan (900g)
✅ șase căței de usturoi
✅ patru căni de apă (jumătate din cantitate a fost adăugată în tavă de la cuptor, iar cealaltă jumătate am folosit-o pentru a pregăti quinoa)
✅ 30 g unt și două linguri de ulei de măsline
✅ condimente: sare, piper, două lingurițe de boia dulce, o lingură de rozmarin verde tocat.

🔪 Mod de preparare:

1. Am pregătit întâi sosul combinând untul topit cu uleiul de măsline, boiaua dulce, usturoiul, sarea, piperul, rozmarinul. Am folosit jumătate din cantitate pentru a unge pulpa de curcan.

2. În vasul de inox am pus cele patru căni cu apă și pulpa de curcan.

3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 30 de minute. În mod normal, ai nevoie de 6-7 minute pentru a fierbe jumătate de kilogram de carne de curcan, deci noi am fi avut nevoie de 12-14 minute pentru cantitatea noastră. Cum eu îmi doream ca pulpa să se topească in gură și să nu aibă nevoie de prea mult timp în cuptor, am dublat timpul.

4. Când a fost gata, am scos rapid presiunea și am pus pulpa de curcan într-o tavă pentru cuptor. Am uns-o cu cealaltă jumătate de sos rămasă, am adăugat două căni din supa în care a fiert carnea și am băgat-o in cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 20 de minute. După 10 minute, am scos tava și am uns pulpa cu sosul din vas și am pus-o iarăși la cuptor pentru alte 10 minute.

Alte rețete cu carne de curcan sunt disponibile aici.

🥰♥️🍲🍲🍲🍲

#gatindlainstantpot
#instantpot
#instantpotcook
#retete
#multicooker
#instantpotromania
#diversificare
#blw