Gătind la Instant Pot

Dacă ai iubitori de paste în familie dar care „pescuiesc” diferite legume din farfurie, rețeta asta e pentru tine: Paste cu legume ascunse!

🍲 Ingrediente

✅ o vânătă
✅ doi morcovi
✅ două roșii
✅ patru căței de usturoi
✅ o jumătate de ardei kapia
✅ condimente: sare, piper, o linguriță de oregano
✅ 350 g spaghete (9-11 minute este timpul de gătire la aragaz)
✅ o lingură de oțet balsamic
✅ un pahar cu apă rece (300 ml)
✅ o lingură de bulion de rosii

🔪 Mod de preparare:

1. Am pornit setarea SAUTÉ. În vasul de inox am adăugat uleiul de măsline și usturoiul tăiat rondele

 2. Am pus apoi vânăta, ardeiul kapia, și morcovul. Am amestecat bine. După un minut am adăugat și roșiile. Toate legumele au fost tăiate grosier, voi folosi un blender pentru a pasa toate legumele. După un minut, am adăugat jumătate de pahar cu apă, oțetul balsamic și bulionul. Am pus condimentele, am amestecat bine și am oprit funcția de sotare.

3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 5 minute.
4. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea și am blenduit legumele. Am adăugat cealaltă jumătate de pahar cu apă, am amestecat bine și am pus apoi pastele. Am amestecat ușor pastele în sos.
5. Am închis capacul și am setat Pressure Cook, High, 5 minute (dacă dorești ca pastele să fie mai noi, creste timpul de gătire la 6 minute).
6. Când a expirat timpul am scos rapid presiunea și am adăugat două linguri de cașcaval ras. Îl poți omite, dacă nu îți place cu brânză.