Eu folosesc multicooker-ul meu Instant Pot pentru două dintre cele patru etape necesare pregătirii unei pizza: pentru a dospi aluatul și pentru a pregăti sosul.

🍲 Ingrediente pentru aluat:

✅ un kilogram de făină albă
✅ un plic de drojdie uscată
✅ un praf de sare
✅ 600 ml de apă caldă
✅ două linguri de ulei de măsline

🔪 Mod de preparare:

1. Într-un bol pun făina, sarea și drojdia, amestec bine și apoi adaug apa caldă și uleiul de măsline. Le frământ bine aproape zece minute și apoi transfer aluatul în vasul de inox de la Instant Pot (uns cu puțin ulei înainte), închid capacul și selectez funcția Yoghurt, Custom, 1h30 minute.

🍲 Ingrediente pentru sos:

✅ o conservă de roșii (400g)
✅ o lingură de ulei de măsline
✅ un cățel de usturoi
✅ sare, piper, cimbru/oregano ori busuioc (eu am pus cimbru de aceasta dată, dar iese minunat și cu busuioc ori oregano)

1. În vasul de inox am pus ulei de măsline, conserva de roșii, cățelul de usturoi și condimentele. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 5 minute. Am lăsat să iasă natural presiunea și apoi am folosit un mixer vertical pentru a amesteca totul.

De obicei fac sosul înainte și apoi pregătesc aluatul

Pe masa de la bucătărie pun puțin ulei de măsline ori făină și încep să lucrez aluatul. Îl tai in 24 de bile. În poză aveam deja 2 tăvi cu șase pizza in cuptor.

Din fiecare bilă formez o pizza. Adaug o lingură de sos și pun tava cu 3-4 pizza mici in cuptorul încins, la 250 grade, cu ventilație sus-jos. După 10 minute, scot tava și pun bucăți de brânză pe fiecare pizza. O adaug iar la cuptor până se topește brânza.

Eu pun cate două tăvi o data.
Am avut nevoie de 500 grame de brânză Gouda pentru această rețetă.

🥰♥️🍲🍲🍲🍲

gatindlainstantpot

instantpot

pizza

retete

multicooker

sospizzalamulticooker

aluatlamulticooker