Credeai că doar grecii știu să facă cei mai buni calamari umpluți? Ține-mi Instant Pot-ul 😎 și hai sa îi pregătim împreună fără cuptor, fără multe ore petrecute în bucătărie. Asta e o rețetă care are mai multe etape decât v-am obișnuit, dar rezultatul final merită din plin ♥️!

Ingrediente:

✅ 500 g calamari
✅ o ceapă
✅ un cățel de usturoi
✅ jumătate de cană de orez
✅ 2 linguri ulei de măsline
✅ o mână de mărar verde
✅ sare, piper, un sfert de linguriță de chimen, un sfert de linguriță de scorțișoară
✅ trei sferturi de cană de apă pentru orez + 100 ml apă pentru etapa finală
✅ o linguriță de unt + jumătate de linguriță de muștar
✅ sucul de la o lămâie

Mod de preparare:

1. Am pornit setarea Sauté si am încălzit bine vasul de inox până când picăturile de apă aruncate de mine în vas au început să circule ca niște bile jucăușe prin vas. Am adăugat uleiul de măsline. Am pus câte 6-7 calamari în vas și i-am prăjit pe ambele părți aproximativ 2 minute. Apoi i-am scos pe un platou și am pus următoarea tură. Tot așa, până am terminat toți calamarii.

2. Când am scos și ultima tură de calamari, am adăugat în vas ceapa, usturoiul, orezul, mărarul, apa și condimentele.

3. Am oprit funcția de sotare, am pus capacul și am selectat Pressure Cook, High, 5 minute. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea (QR). Si am lăsat orezul să se răcească puțin pentru a putea începe să umplu calamarii.

4. Am umplut calamarii și am pornit iarăși funcția Sauté. Am pus în vas untul, muștarul și cei 100 ml de apă. Am adăugat orezul care a rămas după ce am umplut calamarii și deasupra am pus calamarii umpluți. Am oprit funcția de sotare și am pus capacul. Am setat Pressure Cook, High, 15 minute.

📌 În momentul servirii puteți adăuga o linguriță de suc de lămâie peste fiecare porție. Eu am adăugat suc de lămâie și fulgi de ardei iute.

🤌🤌🤌Salvează rețeta pentru weekend: o să ai nevoie de ea!

🥰♥️🍲🍲🍲🍲

gatindlainstantpot

instantpot

retete

calamariumpluti

calamariumpluticuorezsimarar

instantpotromania

multicooker