Cum pregătesc eu Ciorbă de fasole la multicooker în mai puțin de 30 de minute?
Am adăugat în vas 500 g de fasole albă uscată, patru căni de apă, am selectat Pressure Cook, High, 10 minute. Am scos presiunea, am scurs apa și am pus iar fasolea cu patru căni cu apă fierbinte, folosind setarea Pressure Cook, High, 10 minute. Jumătate din cantitatea de fasole am folosit-o pentru Iahnie de fasole, iar jumătate pentru această ciorbă.
Ingrediente:
✅ o ceapă medie
✅ un morcov
✅ un ardei gras verde
✅ o bucată mică de rădăcină de țelină + frunze de țelină
✅ 250 g de fasole fiartă deja
✅ 2 linguri de bulion
✅ condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru, două frunze de dafin, leuștean
✅ 2 căni cu apă fierbinte
✅ 2 l de borș
Mod de preparare:
- Am tăiat ceapa, ardeiul gras și frunzele de țelină. Am tăiat rondele morcovul (ce am reușit, pentru că am avut ajutoare în bucătărie și unele rondele au ieșit mai… colțuroase 🙃) și am dat pe răzătoare rădăcina de țelină.
- Am selectat opțiunea SAUTE a multicooker-ului Instant Pot, după care am adăugat ulei și puțină apă. Când am văzut că s-a încălzit, am adăugat toate legumele, am sotat 3 minute.
- Am adăugat o cană cu apă fierbinte, am amestecat totul bine și apoi am pus fasolea fiartă, bulionul și condimentele. Am mai adăugat apoi apă fierbinte cât să acopere aproape toată fasolea. ⚠️ Atenție! Nu acoperim cu apă și nu adăugăm foarte multă apă pentru că nu se va evapora și riscăm să avem mult lichid la final.
- Am dat Cancel opțiunii SAUTE, am adăugat capacul multicooker-ului, și am selectat Pressure Cook, High, 3 minute.
- Când a fost gata, am scos rapid presiunea și am activat funcția SAUTÉ. Am adăugat leușteanul și cei doi litri de borș. Am lăsat să dea in clocot și apoi am oprit aparatul.
A ieșit o ciorbă delicioasă de care ne-am bucurat și cei mari, și cei mici : ♥️🤗♥️🤗♥️🤗♥️🤗
📌 Dacă puneți apă fierbinte multicookerul va începe mai repede programul de gătire.
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu