Rețeta asta ⤵️

E pentru iubitorii rețetelor din bucătăria mediteraneană: Cușcuș cu năut și legume!

Ingrediente:

Pentru cușcuș:

✅ o cană de cușcuș
✅ o cană de apă
✅ jumătate de linguriță de ulei de măsline
✅ jumătate de linguriță de sare
✅ jumătate de linguriță de praf de usturoi
✅ jumătate de linguriță de fulgi de ardei (puteți pune ardei iute, dacă va place mâncarea picantă)
✅ jumătate de linguriță de oregano uscat

Pentru legume:
✅ doi morcovi
✅ o roșie
✅ o ceapă
✅ jumătate de rădăcină de țelină
✅ o mână de păstăi congelate
✅ o mână de frunze de țelină
✅ o cană de năut fiert
✅ condimente: sare, piper, boia dulce, jumătate de linguriță de fulgi de usturoi
✅ jumătate de cană de apă

1. Am început cu pregătirea Cușcușului (pare ciudat, dar asta e forma din dex.ro ☺️). Într-un vas de inox am pus o cană cu apă rece și am adăugat în ea uleiul de măsline și toate condimentele. Când a început să fiarbă, am oprit aragazul, am pus cușcușul și am acoperit cu un capac. Am lăsat vasul deoparte, pe un ochi rece, cât am pregătit eu legumele.
2. În vasul de inox al multicooker-ului, am pus ulei de măsline și am adăugat legumele: ceapa tăiată solzișori, morcovii tăiați grosier, țelină tăiată cuburi mari, roșia tăiată în cuburi, păstăile tăiate în bucăți mai mici și frunzele de țelină. Am adăugat condimentele și apa.
3. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 3 minute. Am verificat apoi cușcușul, toată apa era absorbită, am amestecat cu furculița.
4. Când a expirat timpul de gătire, am scos rapid presiunea.

gatindlainstantpot

instantpot

cuscuscunautsilegume

legume

diversificare