A început sezonul răcelilor, enterocolitelor, enterovirozelor așa că azi, după o noapte de pază și măsurat temperatura puiului mic, am știut că voi pregăti această supă.
Pe lângă faptul că e foarte sănătoasă și ușor de făcut, e și o supă iubită de copii, savurând-o chiar și atunci când sunt moleșiți de boală.
🍲 Ingrediente:
✅ un pui întreg de 2 kg
✅ doi morcovi
✅ o ceapă
✅ cinci căței de usturoi
✅ patru cartofi
✅ doi litri de apă
✅ condimente: sare, piper, două frunze de dafin, o linguriță cimbru uscat, o linguriță de curcuma
✅ fidea
✅ sucul de la o lămâie
🔪 Mod de preparare:
1. Am pus în vasul de inox puiul întreg. Am adăugat ceapa tăiată în două, morcovul și cartofii întregi. Peste ele am adăugat condimentele și trei căței de usturoi întregi.
2. Peste toate am adăugat doi litri de apă și sucul de la o lămâie. Nu adăugați și cojile de lămâie pentru că veți obține o supă amară necomestibilă.
3. Am pus capacul si am selectat Pressure Cook, High, 30 minute (15 minute pentru fiecare kilogram de carne de pui).
4. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea, am scos puiul, legumele și am strecurat supa. Am adăugat supa strecurată în vasul de inox, am adăugat doi căței de usturoi răzuiți, fideaua și am pus încă un litru de apă fierbinte. Am pornit opțiunea SAUTÉ si am lăsat-o activă până a dat în clocot.
Sănătate multă!
Gătind la Instant Pot 
Răspunde-i lui cristina1site Anulează răspunsul