Chiftele de pui în sos de spanac și smântână

Bucătăria mediteraneană, Rețete, Rețete cu pui

Chiftele de pui în sos de spanac și smântână

iunie 12, 2025

Rețeta de azi e tipul de mâncare pe care dacă o faci o dată, o vei pune pe lista rețetelor cerute din nou și din nou: Chiftele din pui cu sos de spanac și smântână 💙!

🍲 Ingrediente:

✅ 400 g carne tocată din piept de pui
✅ 200g spanac congelat
✅ o ceapă
✅ trei linguri de pesmet
✅ 4 căței de usturoi
✅ o lingură de mentă verde tocată
✅ un ou bătut
✅ jumătate de legătură de mărar tocat
✅ condimente: sare, piper, jumătate de linguriță de cimbru, jumătate de linguriță de boia de ardei dulce
✅ 1 cană apă rece
✅ două linguri de smântână
✅ 15 g unt

🔪 Mod de preparare:

1. Intr-un bol, am pus carnea tocată, oul bătut, doi căței de usturoi tocați, menta, mărarul, pesmetul și condimentele. Am pornit setarea Sauté și am adăugat în vas ulei de măsline și puțin unt. Când a început să se încălzească vasul, am pus chiftelele formate cu lingurița (😉). Le-am rumenit pe toate părțile, aproximativ 2 minute pentru fiecare grup. Pentru cantitatea acesta, am avut nevoie de aproximativ 10 minute pentru aceasta etapă.

2. Când toate chiftelele au fost gata și le-am scos din vas, am pus ceapa și usturoiul, am adăugat spanacul congelat. Am pus apoi toate chiftelele, condimentele și apa. Am oprit opțiunea de sotare.

3. Am închis capacul și am activat opțiunea Pressure Cook, High, 2 minute. Timpul acesta scurt se datorează faptului că am trecut prin etapa de sotare. Dacă nu le-am fi prăjit puțin înainte, am fi crescut timpul de gătire la 5 minute.

4. Când a expirat timpul de gătire, am scos rapid presiunea, am deschis capacul și am activat funcția Saute. Am adăugat cele două linguri de smântână, am amestecat bine și am așteptat să dea într-un clocot.