Gătind la Instant Pot

Astăzi am pregătit un borș de fasole. Am adăugat în vas 250 g de fasole albă uscată, patru căni de apă, am selectat Pressure Cook, High, 20 de minute. Am lăsat să scadă singură presiunea 10 minute.

🍲 Ingrediente:

✅ o ceapă medie
✅ un morcov
✅ un ardei gras verde
✅ o bucată mică de rădăcină de țelină + frunze de țelină
✅ 250 g de fasole fiartă deja
✅ o conservă de rosii
✅ condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru, două frunze de dafin, leuștean
✅ 2 l de borș

🔪 Mod de preparare:

1. Am tăiat ceapa, ardeiul gras și frunzele de țelină. Apoi, am dat pe răzătoarea mare morcovul și pe cea mică bucata de rădăcină de țelină.

2. Am selectat opțiunea SAUTE a multicooker-ului Instant Pot, după care am adăugat ulei și puțină apă. Când am văzut că s-a încălzit, am adăugat toate legumele, am sotat 3 minute.

3. Am adăugat fasolea fiartă dimineață, conserva de roșii și condimentele. Am pus și apă cât să acopere aproape toată fasolea. ⚠️ Atenție! Nu acoperim cu apă și nu adăugăm foarte multă apă pentru că nu se va evapora și riscăm să avem mult lichid la final.

4. Am dat Cancel opțiunii SAUTE, am adăugat capacul multicooker-ului, și am selectat Pressure Cook, High, 5 minute.

5. Când a fost gata, am lăsat să scadă presiunea cinci minute, după care am folosit opțiunea Quick Release. Apoi, am activat funcția SAUTÉ, am adăugat leușteanul și cei doi litri de borș. Am lăsat să dea in clocot și apoi am oprit aparatul.

A ieșit o ciorbă delicioasă de care ne-am bucurat și cei mari, și cei mici : ♥️🤗♥️🤗♥️🤗♥️🤗