În weekend am gătit la multicooker-ul Instant Pot o Supă de perișoare din pui in care am înlocuit orezul cu quinoa.
Ingrediente pentru perișoare:
✅ 450 grame carne tocată din pui
✅ trei linguri de pesmet
✅ un ou
✅pătrunjel, o ceapă tocată mărunt, un morcov ras, un cățel de usturoi, o linguriță de boia dulce, un sfert de linguriță de chimen, un sfert de linguriță de scorțișoară, o linguriță de ulei de măsline
Ingrediente pentru supă:
✅ un litru și jumătate de apă
✅ doi căței de usturoi dați prin răzătoarea mică
✅ două linguri de quinoa
✅ un morcov tăiat rondele
✅ pentru a drege supa avem nevoie de: sucul de la două lămâi, două ouă, sare, piper
Mod de preparare:
- Am amestecat carnea tocată cu legumele rase, pesmetul, oul, uleiul de măsline și condimentele. Am format perișoarele cu lingurița.
- În vasul Instant Pot-ului am adaugă ulei de măsline și am dat drumul funcției SAUTÉ. Am prăjit perișoarele până au căpătat puțină culoare.
- Când am terminat, am adăugat în vas apa, cei doi căței de usturoi mărunțiți, morcovul, quinoa și toate perișoarele prăjite anterior. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 5 minute.
- Când a expirat timpul, am scos presiunea (QR) și am mai adăugat jumătate de litru de apă în vas. Fac asta atunci când vreau să scot rapid presiunea dar am in vas alimente care se umflă (orez, quinoa). La aceste alimente, dacă ai lichid mai sus decât semnul acela care indică faptul că e oala umplută la jumătate, atunci când scoți presiunea riști să înfunzi valva pentru presiune ori să îți curgă lichid peste tot, odată cu aburul.
- Într-un vas am amestecat cele două ouă cu sucul de la o lămâie și jumătate, sarea, piperul. Peste ele am adăugat încet toată zeama din supa fiartă mai sus. Când am terminat, am pus toată zeama in vasul de inox al Instant Pot -ului și am pornit setarea SAUTE. De îndată ce a început să dea in clocot am oprit aceasta setare și am scos vasul de inox din multicooker.
A ieșit o supă foarte cremoasă și delicioasă. Vă sugerez să încercați întâi cu sucul de la o lămâie și, abia după ce gustați și vedeți cât e de acrișoară, să mai adăugați ori nu restul de suc.
Noi am avut nevoie de sucul de la două lămâi pentru a pregăti această rețetă.
🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu