De cinci ani de când folosesc zilnic multicooker-ul Instant Pot, am gătit tot felul de rețete cu năut.
Așa că, atunci când a trebuit să pregătesc rapid Falafel pentru pachetul puștilor, am apelat la IP pentru a scăpa de așteptarea de a lăsa boabele peste noapte sa se înmoaie.
Ingrediente:
(Pentru 2 adulți și 2 copii)
✅ 250 g năut crud (dacă aveți iubitori de Falafel acasă, mai bine puneți cantitate dublă ❤️)
✅ o ceapă medie
✅ 2 căței de usturoi
✅ patru căni cu apă fierbinte
✅ jumătate de linguriță de chimen
✅ jumătate de linguriță de scorțișoară
✅ două linguri de ulei de măsline
✅ condimente: sare, piper
✅ sucul de la jumătate de lămâie
✅ coaja rasă de la o lămâie
Mod de preparare:
1. În vasul de inox am pus o cană de năut și trei căni cu apă. Am setat Pressure Cook, High, 20 minute.
2. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea.
3. Am scurs boabele și le-am dat prin robot pentru a le mărunți cât să aibă consistență grunjoasă. Am dat prin robot ceapa și usturoiul. Le-am adăugat într-un bol, am pus coaja rasă de la o lămâie, sucul de la jumătate de lămâie, sarea și piperul. Am adăugat o lingură de ulei de măsline extravirgin. Am amestecat totul bine.
As fi pus și o lingură de tahini dar aveam în casă doar tahini cu portocale și am zis să nu risc că apoi cine știe de mănâncă ștrumfii noștri.
4. Am dat drumul cuptorului, setând 200 grade cu ventilație sus-jos. Am pus hârtie de copt in tavă, am uns-o cu o lingură de ulei de măsline și apoi am început să pregătesc chiftelele. Le-am pus în cuptorul încins pentru 25 de minute.
Rețeta a ieșit delicioasă, mânuțe mici și mari au profitat de aceste chiftele, dar încă nu am găsit secretul pentru a nu mai fi așa de ușor sfărâmicioase. Dacă tu îl știi, scrie-mi aici ori în privat ❤️!
Sănătate multă!
🥰🤗♥️🍲🍲🍲🍲
#gatindlainstantpot
#reteterapide
#multicooker
#naut
#falafel
Gătind la Instant Pot 
Lasă un comentariu