Gătind la Instant Pot

Rețeta asta a apărut din nevoia de a găti rapid ceva bun, dar fără să stau prea mult pe lângă vas. Friptura aceasta din piept de curcan a ieșit suculentă și fragedă, iar cei mici au cerut și o a doua porție ♥️!

🍲 Ingrediente:

✅ 1 kg piept de curcan de țară
✅ șase căței de usturoi
✅ două linguri de ulei
✅ condimente: jumătate de linguriță de sare,  piper, o linguriță de boia dulce de ardei, o lingură de cimbru verde
✅ 200 ml apă

🔪 Mod de preparare:

1. Am pregătit pieptul de curcan tăindu-l în bucăți potrivite și l-am pus la marinat in două linguri din amestecul de condimente cu o lingură de ulei și tot usturoiul.

2. Când m-am apucat de pregătit mâncarea, am pornit funcția SAUTÉ și,  când a ajuns la a doua linie din zona de preîncălzire (adică era deja fierbinte), am aruncat câteva picături de apă în vasul de inox. Am văzut că se formaseră biluțe care se plimbau haotice prin vas și am știut că este suficient de fierbinte, am pus o lingură de ulei și am adăugat jumătate din cantitatea de carne și am amestecat pentru a se prăji pe toate părțile. Mie mi-a luat aproape două minute.

3. Am adăugat încă o lingură din amestecul de condimente, am pus apă și am oprit funcția SAUTÉ.

4. Am selectat Pressure Cook, High, 30 minute. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea (QR) și am anulat funcția de menținere caldă a mâncării, Keep Warm.  Am scos deoparte lichidul din vas (vom folosi acest sos delicios când ne vom așeza la masă).

5. Am reactivat funcția SAUTÉ și am lăsat-o activă până a scăzut toată apa rămasă în vas. Aproape de final, am adăugat restul de amestec din condimente și usturoi.
🥰♥️🍲🍲🍲🍲

#gatindlainstantpot
#instantpot
#reteterapide
#curcan
#fripturadecurcangatitalamulticooker