O poți pregăti de seara, o lași în frigider, iar în următoarea zi la prânz te vei bucura de aceasta delicioasă și sănătoasă.
Ingrediente:
(Pentru doi adulți și doi copii)
✅ 250 g de fasole fiartă (Pressure Cook, High, 10 minute, am schimbat apa și apoi iar am pus la fiert tot 7 minute)
✅ jumătate de ceapă galbenă
✅ două bucăți de sfeclă roșie (fiartă la multicooker folosind Pressure Cook, High, 15 minute – am mereu in frigider sfeclă fiartă pentru a găti rapid salate când nu am timp să gătesc prânz; sunt soluția mea rapidă)
✅ un ardei kapia
✅ un sfert de salată Iceberg
✅ un morcov
✅ condimente: sare, piper
✅ 4 linguri de ulei de măsline
✅ 4 linguri de oțet de mere
Mod de preparare:
Înainte de a pune fasolea la fiert, am tăiat ceapa solzișori și am pus-o în bol. Peste ea am adăugat 4 linguri de oțet și un vârf de sare. Am amestecat și am lăsat-o să se marineze până aveam fasolea fiarta și răcită. Procedez așa ca să ne putem bucura de gustul de ceapă fără alte… complicații 🙃!
- După ce fasolea a fost scursă, am lăsat-o la răcit și apoi am adăugat-o peste ceapa marinata. Am adăugat toate legumele.
- Am adăugat cele 4 linguri de ulei de măsline și am amestecat bine.
Poți să o așezi la masă chiar atunci dar am observat că toate aromele se întrepătrund mai bine dacă o las o câteva ore în frigider.
Lasă un comentariu