Există 2 variante pentru supa aceasta grecească de pui: varianta cu orez și asta cu fidea.
🍲 Ingrediente:
✅ un pui de 1 kg și 500g
✅ o ceapă
✅ două tije de țelină
✅ doi morcovi
✅ condimente: sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru, jumătate de linguriță de curcuma, două foi de dafin, jumătate de linguriță de piper măcinat
✅ două ouă
✅ sucul de la 2 lămâi
✅ 3 l apă rece (am pus până unde îmi arată semnul maxim)
✅ 4 căței de usturoi
✅ 2 cuiburi de fidea
🔪 Mod de preparare:
- În vasul de inox am pus puiul intreg. Am adăugat ceapa, morcovii, țelina, usturoiul și condimentele. Am pus toate legumele întregi pentru că vor fierbe foarte mult.
- Am adăugat apă rece până la semnul care indică nivelul maxim de lichid.
- Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 25 minute.
- Când a expirat timpul, am lăsat să scadă presiunea și apoi am deschis capacul. Poti scoate rapid presiunea, dacă te grăbești. Am scos carnea și legumele deoparte. Am strecurat supa.
- Am adăugat supa strecurată în vasul de inox și am activat funcția SAUTE. Am pus 2 cuiburi de fidea.
- Intre timp, într-un bol, am adăugat ouăle+sucul de la lămâie și jumătate (pe celălalt l-am păstrat și l-am adăugat după ce am gustat supa care dăduse in clocot și am văzut că ar putea fi un pic mai acră) Am amestecat bine.
- Rând pe rând, am luat câte un polonic din supă și l-am adăugat în amestecul de ouă+lămâie. Am procedat până am scos toată supa din vasul de inox. Când a fost gata, am pornit opțiunea SAUTE și am adăugat în vas amestecul obținut. Am adăugat și morcovii tăiați rondele. Am lăsat să dea într-un clocot, după care am închis setarea SAUTE.
Poftă bună!
#gatindlainstantpot
#supagreceascadepui
#reteterapide
#instantpot
#multicooker
Lasă un comentariu