Gătind la Instant Pot

Dacă îți plac tocanele de vită, încearcă combinația aceasta: Tocană de vită cu orzo, morcov și dovlecei gătită la multicooker-ul Instant Pot.

Ingrediente:

✅ spată de vită (600g)
✅ doi morcovi mari
✅ o ceapă
✅ 300 g paste orzo (o cană mare)
✅ doi dovlecei de mărime medie
✅ patru căței de usturoi
✅ două linguri de ulei de măsline + 30 g de unt
✅ condimente: o linguriță de sare, jumătate de linguriță de boabe de piper, o linguriță de oregano,  o frunză de dafin, jumătate de linguriță de scorțișoară
✅ trei căni cu apă fierbinte (o cană pentru primul pas, iar celelalte două căni pentru etapa in care adăugăm și pastele)
✅ o lingură și jumătate de bulion de roșii

Mod de preparare:

1. Am adăugat sare și piper pe bucățile de carne. Apoi, am activat opțiunea SAUTÉ și am rumenit pe toate părțile carnea (aproximativ două minute pe fiecare parte). Pentru cantitatea mea de carne a fost necesar să prăjesc în două reprize. Când carnea a fost gata, am adăugat în vas ceapa, morcovii, dovlecei și usturoiul. Am pus și două linguri cu apă. M-am asigurat că nu există nimic prins de vasul de inox și că toate bucățile mici de carne sunt deja încorporate în amestecul de legume. Am dezactivat opțiunea SAUTÉ.

2. Am adăugat în vas carnea, condimentele, foaia de de dafin, untul și scorțișoara. Am adăugat o cană cu apă fierbinte, am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 15 minute.

3. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea folosind opțiunea Quick Release (QR). Am adăugat o cană de orzo și două căni cu apă fierbinte. Am amestecat totul ca să mă asigur că ajunge apa până la bucățile de mai jos. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 15 minute. După ce a expirat timpul, am scos rapid presiunea folosind Quick Release.

Poftă bună!

🥰♥️🍲🍲🍲🍲

#gatindlainstantpot
#tocanadevitacuorzomorcovsidovlecei
#instantpot
#retete
#carnedevita