Gătind la Instant Pot

Gata în mai puțin de 10 minute, cu tot cu timpul dedicat tăierii ingredientelor și gătirii la presiune.

Ingrediente:

✅ 400 g ciuperci
✅ o roșie mare
✅ doi căței de usturoi
✅ o ceapă
✅ 100 ml smântână
✅ o lingură de busuioc verde tăiat mărunt
✅ o linguriță de bulion de roșii
✅ condimente: sare, piper, boia dulce, oregano
✅ 50 ml apă

Mod de preparare:

1. În multicookerul #instantpot am setat funcția SAUTÉ și am pus ciupercile. După două minute, am adăugat ceapa, usturoiul, roșiile, bulionul, busuiocul, o lingură de ulei de măsline și condimentele. Am oprit funcția de sotare.
2. Am închis capacul și am selectat Pressure Cook, High, 2 minute. Nouă ne place să simțim ciupercile dar dacă ție îți plac moi, să se topească, creste timpul la 4-5 minute.
3. Când a expirat timpul, am scos rapid presiunea. Am pornit iarăși setarea Sauté și am adăugat două linguri de smântână. Am lăsat să dea în clocot o dată și am oprit funcția de sotare.

Azi am ales să îmbinăm Tocana de ciuperci cu smântână, roșii și busuioc cu mămăligă fierbinte, dar sosul acesta e delicios și împreună cu paste integrale ori paste albe.

#gatindlainstantpot
#ciuperci
#reteterapide
#tocanadeciupercicusmantanarosiisibusuioc